PROVER
Projetos e Consultorias Ltda.
Endereço: Prédio anexo ao edifício sede da Funarbe. Campus da UFV.
CEP.: 36571-000 - Viçosa (MG)
Telefones: (31) 3899-2577 e (31) 3899-2521
Fax: (31) 3899-2580 e (31) 9965-1264
e-mail: ebeneçer@alunos.ufv.br e pro_ver@funarbe.org.br
Responsáveis: Ebenézer de Oliveira Silva, Marcelo Augusto Gutierrez
Carnelossi e Rolf Puschmann
A empresa presta serviços e realiza estudos, projetos e consultarias para o agronegócio de pós-colheita de frutos e hortaliças, produção de brotos e processamento mínimo de hortaliças. Realiza projetos para “casas de embalagens”, produção de brotos e processamento mínimo de vegetais (a proposta para instalação de agroindústrias inclui diagnóstico, relatório do diagnóstico, projetos, análi-se econômica e acompanhamento) ; ministra pequenos cursos sobre os vários as-pectos biológicos e tecnológicos; oferece treinamento e capacitação técnica (abor-dagem de tópicos como seleção da matéria-prima, sanitização, noções de higiene e contaminação microbiológica, entre outros); faz análises microbiológicas, sensoriais e nutricionais do produto desenvolvido; desenvolve pesquisas, estudos e equipamentos para a pós-colheita de frutos e hortaliças, produção de brotos e processamento mínimo de vegetais.
